DoNews3月7日消息（肖岳）近日，美國食品和藥品監(jiān)督管理局（FDA）宣布，正在調(diào)查四名嬰兒感染坂崎克羅諾桿菌和新港沙門氏菌事件的投訴，據(jù)悉，這四名感染坂崎克羅諾桿菌和新港沙門氏菌的嬰兒，均食用過美國雅培公司在密歇根州斯特吉斯工廠生產(chǎn)的奶粉。
隨著“細菌門”事件的持續(xù)發(fā)酵，作為國際奶粉品牌的雅培也再次登上了熱搜，據(jù)最新消息，目前雅培阪崎桿菌污染奶粉至少已導致5名嬰兒受害，2名嬰兒已死亡。事實上這并非雅培第一次陷入“細菌門”事件，此前雅培就曾因經(jīng)營被污染的嬰兒配方奶粉，被上海市市場監(jiān)督管理局罰款909萬余元。
熱搜的背后，一個不爭的事實是，過往籠罩在進口奶粉品牌身上的光環(huán)正在逐漸褪去，尤其是在國家相關(guān)部門的強監(jiān)管態(tài)勢以及推動如“奶粉注冊制”“國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉提升行動方案”等標準和規(guī)范下，國產(chǎn)奶粉品牌的競爭力得到了有力的提升。就在去年3月，國家衛(wèi)健委還發(fā)布了嬰幼兒奶粉的新國標。
由于新國標遠高于歐美國家標準，雖近期國內(nèi)奶粉企業(yè)紛紛闖關(guān)新國標，但通過者卻寥寥，僅2家奶粉企業(yè)上榜首批新國標名單，新國標之嚴苛可見一斑。據(jù)悉，伊利金領(lǐng)冠產(chǎn)品順利通過，伊利也成為唯一一家通過新國標的奶粉頭部企業(yè)。
正如新國標發(fā)布時，多位業(yè)內(nèi)人士所言，新國標于2年后的正式施行，國內(nèi)奶粉企業(yè)勢必將迎來新的洗牌，小型奶粉企業(yè)將出局，頭部企業(yè)將受益，而頭部企業(yè)基于研發(fā)、品控、供應鏈等優(yōu)勢，將進一步收割市場份額。
值得注意的是，受疫情、進口奶粉問題頻發(fā)、國貨品牌崛起等因素影響，近年來外資乳企在中國市場的業(yè)務增長出現(xiàn)疲軟，部分外資品牌在中國市場的布局甚至節(jié)節(jié)敗退。
去年6月利潔時以22億美元的價格，將大中華區(qū)（包括中國大陸，以及香港和臺灣地區(qū)）的嬰幼兒配方奶粉及營養(yǎng)品業(yè)務出售給春華資本、新西蘭乳業(yè)巨頭恒天然則在出售其山西應縣、河北玉田兩座全資牧場的同時，減持貝因美。
相較外資品牌的撤退，國內(nèi)乳企卻在全球化布局上高歌猛進，此前伊利就對外宣布，即將完成對澳優(yōu)的全面收購，外界曾指出，收購落地后，伊利將成功鎖定“中國奶粉行業(yè)領(lǐng)導者”地位。
可以預見的是，隨著“洋奶粉”安全問題頻頻被曝，長期以來被光環(huán)加身的洋奶粉們正在失去消費者的心，而隨著新國標行業(yè)強監(jiān)管的落地，在產(chǎn)品研發(fā)、品控安全等方面具有優(yōu)勢的國貨奶粉或?qū)崿F(xiàn)彎道超車。
洋奶粉跌下神壇，國貨奶粉逆襲
近年，洋奶粉們頻頻因食品安全相關(guān)問題被曝光。
2017年作為全球第三大乳品集團的蘭特黎斯因涉沙門氏菌奶粉污染事件，其旗下主要銷往中國的奶粉品牌“喜麗雅”被召回，涉及數(shù)量達6560箱，以及近期雅培“細菌門”事件等，都引發(fā)了人們對于“洋奶粉”是否等于高品質(zhì)的討論。
隨著近些年來，國家對于奶粉行業(yè)的監(jiān)管趨于嚴格，同時行業(yè)相關(guān)的標準和規(guī)范密集落地，行業(yè)也正在朝著健康有序發(fā)展，消費者對于選擇國內(nèi)品牌奶粉的意愿也正在提升，洋奶粉們長期盤踞國內(nèi)市場高份額的局面正在被改寫，中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬曾指出，近年來國產(chǎn)奶粉的銷售占比不斷增長，2021年已經(jīng)超過60%。
銷售占比提升既是近些年來國內(nèi)乳業(yè)蓬勃發(fā)展的象征，也與國內(nèi)乳業(yè)在政策利好、企業(yè)自身不斷提高技術(shù)、把控產(chǎn)品質(zhì)量息息相關(guān)。
首先，在政策層面隨著“奶粉注冊制”、“國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉提升行動方案”以及嬰幼兒奶粉新國標的制定出臺，促進國內(nèi)奶粉行業(yè)良性競爭的同時，強化了國產(chǎn)奶粉品牌的市場地位。
其次，隨著中國制造水平不斷提高，國產(chǎn)奶粉企業(yè)在奶源地、工藝技術(shù)、質(zhì)檢等方面也掌握了更多的主導權(quán)。以成為中國首批符合奶粉新國標的嬰幼兒配方奶粉伊利金領(lǐng)冠為例，早在2003年，伊利便開始了對母乳的研究，并在2007年成立了中國首個母乳研究數(shù)據(jù)庫，積累千萬母乳成分數(shù)據(jù)，獲得了5項核心配方發(fā)明專利，14項中外專利授權(quán)認證，而這些創(chuàng)新成果被成功應用于金領(lǐng)冠系列產(chǎn)品當中。
在奶源方面，伊利金領(lǐng)冠臻選北緯45°全球公認黃金奶源帶上自有的1%珍稀牧場,精心打造專屬奶源，從源頭保障產(chǎn)品品質(zhì)。
此外，在品控上，伊利還打造了業(yè)內(nèi)首家全維度智能化生產(chǎn)的奶粉“智慧工廠”，具備生產(chǎn)能力、生產(chǎn)技術(shù)、工藝設(shè)備、節(jié)能環(huán)保和質(zhì)量管控全球領(lǐng)先五大優(yōu)勢。
而正是以伊利為代表的一批國產(chǎn)奶粉品牌的銳意進取，也成為了助推國產(chǎn)奶粉品牌崛起的中堅力量。
新國標下奶粉行業(yè)迎來新洗牌
如果說過往國貨奶粉品牌做升級更多是依靠于企業(yè)自覺行為，那么隨著去年3月，國家國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局聯(lián)合發(fā)布奶粉新國標之后，國內(nèi)奶粉企業(yè)必將迎來一場強制性的產(chǎn)品升級。
從修訂后的《嬰兒配方食品》（GB10765-2021）《較大嬰兒配方食品》（GB10766-2021）《幼兒配方食品》（GB10767-2021）的信息來看，相較于2010版，在營養(yǎng)元素的要求上更加細致與嚴格。
新國標對蛋白質(zhì)、碳水化合物和微量元素等做出了新規(guī)定，以蛋白質(zhì)為例，新國標在調(diào)整較大嬰兒和幼兒配方食品中蛋白質(zhì)含量的同時，還增加了較大嬰兒配方食品中乳清蛋白含量要求；在碳水化合物上，新國標要求較大嬰兒配方食品中乳糖占碳水化合物含量應≥90%，幼兒配方食品中乳糖占碳水化合物含量應≥50%，同時，新國標還限制在嬰兒和較大嬰兒配方食品中蔗糖的添加；此外，在微量元素方面，新國標對維生素和礦物質(zhì)這兩類營養(yǎng)素的最小值和最大值給出了明確規(guī)定，并在可選成分部分中，將嬰兒和較大嬰兒配方食品中的膽堿從可選擇成分調(diào)整為必需成分等。
對此，市場普遍認為，新國標對于滿足中國嬰幼兒的營養(yǎng)健康需求以及食品安全性上具有重大的意義，而在新國標下生產(chǎn)，國產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉品質(zhì)也將遠高于海外產(chǎn)品，從而進一步提振消費者購買國產(chǎn)奶粉的意愿，但同時，新國標也對國內(nèi)奶粉企業(yè)提出了新挑戰(zhàn)。
“新國標中對蛋白質(zhì)、碳水化合物以及微量元素給出了新的數(shù)值設(shè)定，而顯然只有大型頭部企業(yè)才能夠及時的應對這些變化，中小企業(yè)短時間內(nèi)難以突破技術(shù)障礙，因此新國標下頭部乳企在供應鏈、生產(chǎn)研發(fā)、奶源地的優(yōu)勢將進一步得以體現(xiàn)，市場占有率也將進一步向頭部企業(yè)靠攏，行業(yè)將進入新的一輪洗牌。”多位業(yè)內(nèi)人士如是說。
由于新國標遠高于歐美國家標準，因此新國標給嬰配粉生產(chǎn)企業(yè)留2年的過渡期，但伊利金領(lǐng)冠倍冠奶粉僅用了一年時間，就出現(xiàn)在首批名單，顯示出了強大的研發(fā)品控實力。
顯然，對于當下的國內(nèi)乳業(yè)品牌來說，率先通過新國標，無異于掌握了新一輪奶粉競爭中通往勝利的船票。
全球化供應鏈成乳企增長新引擎
隨著90、95后年輕一代進入育齡，對于奶粉成分的追求也帶動了乳品行業(yè)中更加細分的羊奶粉類目，據(jù)公開資料顯示，目前羊奶粉在國內(nèi)的市場容量超過150億元，并保持每年20%到30%的增速，一舉成為最有潛力的垂直類目。
羊奶粉的市場潛力，自然也吸引了各大品牌的入局，圍繞著羊奶粉，乳企之間的競爭進入了新的階段。
早在2019年底，伊利便先推出了金領(lǐng)冠悠滋小羊奶粉，而近日伊利發(fā)布公告稱，即將完成對澳優(yōu)的全面收購。
值得注意的是，作為同樣是中國嬰幼兒配方奶粉市場的頭部企業(yè)之一的澳優(yōu)，旗下?lián)碛腥蜓蚰谭鄣谝黄放萍沿惏匾约芭Ｄ谭燮放坪Ｆ罩Z凱1897、能立多、悠藍、美納多、澳滋等多個不同系列，滿足全年齡段人群高品質(zhì)營養(yǎng)需求。
因此對于兩家公司的業(yè)務整合，外界普遍認為，這種牛奶粉+羊奶粉的業(yè)務整合，以及既有的優(yōu)勢體量和快速增長來看，伊利將成為奶粉行業(yè)新的領(lǐng)軍者，此外，全面收購后，雙方在業(yè)務布局、供應鏈、渠道建設(shè)等方面的優(yōu)勢互補、高效協(xié)同作用將得到進一步強化和深化。
在伊利收購澳優(yōu)的背后，也與近些年來國內(nèi)乳企紛紛布局國際化大趨勢息息相關(guān)，通過收購、海外建廠等方式實現(xiàn)海外擴張，則成為了國內(nèi)乳企的通用做法，但相較于其他乳企，對于伊利此次收購澳優(yōu)，外界認為，雙方的互補效果將達到1+1＞2，屆時伊利與澳優(yōu)將在全球共計擁有15個研發(fā)創(chuàng)新中心、13個海外生產(chǎn)基地，產(chǎn)品銷往60多個國家和地區(qū)。
另據(jù)Wind一致性預期數(shù)據(jù)顯示，2021年伊利和澳優(yōu)合計規(guī)模近1200億元。實現(xiàn)財務并表后，伊利在各項業(yè)績指標的表現(xiàn)也有望得到進一步優(yōu)化。
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