DoNews6月21日消息（邵忱）近日，京東超市推出了包括低脂（脫脂）、高鈣、有機(jī)等10類牛奶的標(biāo)準(zhǔn)。與此同時(shí)，京東超市與京東JC2M智能制造平臺(tái)聯(lián)合金典共同推出《京東有機(jī)牛奶趨勢(shì)洞察白皮書》?！栋灼凤@示，每年有超過(guò)20億元的有機(jī)食品通過(guò)京東進(jìn)入消費(fèi)者家中，其中有機(jī)牛奶產(chǎn)品銷售額占比達(dá)到42%。
基于京東對(duì)消費(fèi)需求的深入洞察，《白皮書》從用戶群體、消費(fèi)偏好等角度深入解析有機(jī)牛奶消費(fèi)新趨勢(shì)。消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的持續(xù)提升，以及對(duì)乳制品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的助力，京東超市已然成為乳制品行業(yè)的最大增量場(chǎng)。
據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2022年1-4月乳制品產(chǎn)量969.7萬(wàn)噸,中國(guó)乳制品市場(chǎng)仍舊保持高速發(fā)展,市場(chǎng)集中度進(jìn)一步提高。對(duì)于消費(fèi)者而言，乳制品的消費(fèi)不再局限于一日三餐，更是承載了一種新的生活方式。
高品質(zhì)牛奶，特別是營(yíng)養(yǎng)全面，奶源安全無(wú)污染的有機(jī)牛奶成為了眾多消費(fèi)者的首選?！栋灼凤@示，每年有超過(guò)20億元的有機(jī)食品通過(guò)京東進(jìn)入消費(fèi)者家中，其中有機(jī)牛奶產(chǎn)品銷售額占比達(dá)到42%、總金額達(dá)10億元之多。
在消費(fèi)人群方面，《白皮書》顯示，具備較高的教育水平和消費(fèi)能力的用戶更愿意選擇有機(jī)牛奶。經(jīng)統(tǒng)計(jì)，有機(jī)牛奶用戶近70%擁有本科及以上學(xué)歷、半數(shù)以上為京東plus會(huì)員，這些用戶中又以高線青年女性群體為主。
消費(fèi)者出于對(duì)健康營(yíng)養(yǎng)成份，特別是高蛋白成份的關(guān)注，是選擇有機(jī)牛奶的關(guān)鍵。此外，低脂、脫脂、低鈉等類型的牛奶產(chǎn)品成為消費(fèi)新寵；消費(fèi)者對(duì)牛奶產(chǎn)品信息透明度提出了更高要求，全程有機(jī)可追溯滿足消費(fèi)者對(duì)自然原生的追求；在有機(jī)牛奶領(lǐng)域，A2有機(jī)牛奶消費(fèi)呈現(xiàn)井噴式增長(zhǎng)；消費(fèi)者追求更高品質(zhì)的牛奶，其中有機(jī)娟姍牛奶更受歡迎。
