夯實(shí)食品安全基礎(chǔ)，勇?lián)髽I(yè)社會(huì)責(zé)任。11月2日，第十二屆“中國(guó)食品健康七星獎(jiǎng)”（以下簡(jiǎn)稱“七星獎(jiǎng)”）頒獎(jiǎng)典禮在上海圓滿落幕，本來生活首次參與評(píng)選并獲獎(jiǎng)。
作為中國(guó)食品行業(yè)影響力獎(jiǎng)項(xiàng)之一，七星獎(jiǎng)深度聚焦食品制造、零售、餐飲行業(yè)，旨在表彰在食品安全，尤其是健康倡導(dǎo)、創(chuàng)新引領(lǐng)、可持續(xù)發(fā)展等方面做出杰出貢獻(xiàn)的企業(yè)。本來生活自成立起以領(lǐng)先行業(yè)的品控標(biāo)準(zhǔn)為消費(fèi)者嚴(yán)把安全關(guān)、以綠色消費(fèi)的理念與行動(dòng)倡導(dǎo)健康生活方式，諸多工作成果再獲專業(yè)認(rèn)可。
*“七星獎(jiǎng)”活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)
為了讓消費(fèi)者買得放心、吃得安心，本來生活率先打造生鮮農(nóng)產(chǎn)品全程可溯源系統(tǒng)。目前，本來生活A(yù)PP上銷售的水果、蔬菜、禽肉等各類農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)日覆蓋，用戶在商品頁(yè)即可實(shí)現(xiàn)一鍵查詢產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告。
“這份便捷的背后，是我們將食品安全管理融入臺(tái)前、幕后每一個(gè)工作細(xì)節(jié)。在臺(tái)前，我們從消費(fèi)者需求出發(fā)，重視持續(xù)優(yōu)化用戶購(gòu)物體驗(yàn)；在幕后，我們打造了嚴(yán)苛的‘從產(chǎn)地到餐桌’全鏈條品控體系，力爭(zhēng)讓好產(chǎn)品以最佳狀態(tài)抵達(dá)用戶餐桌?！北緛砩钍袌?chǎng)中心副總經(jīng)理魯亭亭表示。
*本來生活A(yù)PP在售褚橙，用戶可一鍵查看商品檢測(cè)報(bào)告
在“產(chǎn)供銷配”一體化供應(yīng)鏈整合優(yōu)勢(shì)下，本來生活圍繞源頭品控、倉(cāng)儲(chǔ)品控、物流品控等關(guān)鍵流通環(huán)節(jié)共設(shè)立8道安全屏障，并在全國(guó)各地中心倉(cāng)設(shè)置獨(dú)立品控實(shí)驗(yàn)室，通過全流程、多維度的品控環(huán)節(jié)為消費(fèi)者構(gòu)建起一張高效的安全網(wǎng)絡(luò)。“生鮮食品的品控是一項(xiàng)繁雜又系統(tǒng)的工程，但我們會(huì)在‘看不見’的地方也下足功夫?！北緛砩罹W(wǎng)品控中心總經(jīng)理胡小龍如是說。
以每年在平臺(tái)熱銷的“褚橙”為例。每一季的果子在果農(nóng)采摘、初選后，即被運(yùn)往選果廠進(jìn)行全自動(dòng)清洗及水殺菌處理，再經(jīng)歷二度清洗、烘干。接下來，只有通過糖酸紅外檢測(cè)儀后糖/酸度全面達(dá)標(biāo)的高品質(zhì)橙子才會(huì)被留下，并在選果的最后一環(huán)經(jīng)三維視覺系統(tǒng)圍繞果徑、重量、色澤等指標(biāo)進(jìn)一步精篩，最終只有60%的橙子能成為“準(zhǔn)褚橙”。隨后，這些“準(zhǔn)褚橙”在全程冷鏈保鮮下抵達(dá)本來生活網(wǎng)各地中心倉(cāng)，再經(jīng)過嚴(yán)格的入倉(cāng)檢測(cè)、二次人工揀選，最終得以以最佳狀態(tài)、最快時(shí)效奔赴全國(guó)城市餐桌。
*從產(chǎn)地到餐桌
歷年來，本來生活在品質(zhì)管理工作上屢創(chuàng)佳績(jī)，目前已通過權(quán)威第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)SGS審核的ISO 22000:2018及BRCGS S&D國(guó)際雙體系認(rèn)證，并實(shí)現(xiàn)入倉(cāng)生鮮商品100%全批次檢驗(yàn)、全品類商品可查驗(yàn)可追溯。
