DoNews 2月19日消息（記者 向密） 美團(tuán)發(fā)布《2020春節(jié)宅經(jīng)濟(jì)大數(shù)據(jù)》（以下簡稱《大數(shù)據(jù)》）。《大數(shù)據(jù)》顯示，過去一個月，包括蔬菜、肉食海鮮等在內(nèi)的各類食材銷量的平均環(huán)比增幅達(dá)到200%；在家中鉆研廚藝成為全民娛樂，美團(tuán)外賣上烘焙類商品的搜索量增長100倍。
《大數(shù)據(jù)》顯示，通過美團(tuán)外賣搜索“烘焙”尋找相關(guān)商品的次數(shù)增加了100多倍，并帶動了酵母/酒曲商品銷量增長近40倍，餃子皮銷量增長了7倍多，說明確實很多人在家中蒸饅頭、烤面包、包餃子。
在家研究做菜的人也在增加。數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)期間蔥姜蒜售出了393萬份，醬油醋、十三香等各式調(diào)味料的總體銷量增長了8倍多，美團(tuán)買菜食譜中家常菜、烘焙、滋補(bǔ)靚湯、冬季養(yǎng)生、應(yīng)季時蔬、無辣不歡的菜譜最受歡迎。
從購物人群看，使用外賣購物的人中，有1%出生于1970年之前，是50歲以上、更偏愛在家做飯的人群，說明中老年群體也加入了“外賣掃貨團(tuán)”；還有36%的消費者是80后，這部分外賣用戶在過去一個月的增長幅度最大，達(dá)到了7%。
不過，90后依然以53%的比例牢牢占據(jù)了外賣平臺主力軍的位置。他們推動方便面、豆干、飲料、膨化食品、葉菜成為過去一個月商品銷量的Top5。
疫情期間，安全是公眾關(guān)心的最大焦點。美團(tuán)外賣介紹，“無接觸安心送”的服務(wù)，正在入駐平臺的永輝、家樂福、華潤萬家等連鎖品牌超市，711、羅森、屈臣氏等便利店，以及各類水果店、藥店、生鮮菜店鋪開。數(shù)據(jù)顯示，有八成外賣訂單備注上，要求使用“無接觸安心送”。
《大數(shù)據(jù)》顯示，過去一個月，包括蔬菜、肉食海鮮等在內(nèi)的各類食材銷量的平均環(huán)比增幅達(dá)到200%，包括生菜、香菜、油菜等在內(nèi)的葉菜類整體銷量最高，達(dá)814萬份。其中，香菜的銷量接近百萬份，土豆、西紅柿、洋蔥、胡蘿卜等各自銷量與香菜處于同等量級。
美團(tuán)買菜數(shù)據(jù)顯示，宅家期間，超過60%以上訂單在中午12點前下單，其中上海市民“搶”菜最積極，早7點至8點的訂單占比最高為30%。
美團(tuán)外賣數(shù)據(jù)顯示，所有食材中，海鮮類漲幅最高，魚蝦蟹比平時多賣了3.5倍，人們用外賣買到了大閘蟹、銀魚、白茅草、虎奶菇等各種食材。以美團(tuán)買菜為例，購買食材的平均客單價上漲了70%。
《大數(shù)據(jù)》還顯示，春節(jié)期間，人們通過美團(tuán)外賣買走了500多萬個口罩，而為了保持健康、增加免疫力，各類維生素C銷量近20萬，感冒清熱類的中成藥也售出了20多萬。
美團(tuán)有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，《2020春節(jié)宅經(jīng)濟(jì)大數(shù)據(jù)》是根據(jù)美團(tuán)外賣、美團(tuán)買菜、美團(tuán)研究院提供的數(shù)據(jù)，對過去一個月居家消費行為的整體盤點。從中可以發(fā)現(xiàn)，如今的用戶，已經(jīng)形成了“想買什么用美團(tuán)外賣搜一下，想吃什么用美團(tuán)買菜選一下”的購物習(xí)慣。而外賣“無接觸安心送”的服務(wù)，也為強(qiáng)化這些習(xí)慣提供了保障。（完）
