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DoNews12月25日消息，美味海上來，走進千萬家。近日，本來生活受邀參加“鲞遇懸山·共富工坊產(chǎn)品品鑒會暨2024年六橫漁農(nóng)特產(chǎn)推薦會”，并與山海之間（寧波）食品有限公司簽署戰(zhàn)略合作。雙方宣布開啟“舟山風鰻”這一非物質文化遺產(chǎn)商品化、品牌化進程，將這份來自浙江舟山的“風與?！敝稁先珖M者餐桌。

“鰻鲞”是舟山地區(qū)海島人家的傳統(tǒng)美味，由海鰻腌制風干制作而成，“舟山風鰻”是鰻鲞的代表產(chǎn)品。冬天正是捕撈海鰻的旺季，自然風干的鰻鲞色澤飽滿、味道鮮美，有“新風鰻鲞味勝雞”的美譽。

資深買手、本來生活網(wǎng)水產(chǎn)品類負責人曾育煉在現(xiàn)場分享時指出，“舟山風鰻”不僅風味十足，作為“非遺”更擁有深厚的文化積淀和群眾基礎；但因為商品化程度不高，面臨著“有類無品”的困境?！斑@是特色漁農(nóng)產(chǎn)品上行的難點，也是‘非遺’技藝傳承發(fā)揚的痛點。從根本上講，擁有獨特稟賦的特色產(chǎn)品更需要通過強化產(chǎn)品力、構建品牌力實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、帶動‘非遺’振興。”曾育煉表示。

本來生活買手團隊前期進行了深入調(diào)研走訪，平臺圍繞“舟山風鰻”產(chǎn)地情況與產(chǎn)品特性，因地制宜地打造了針對這一“小而特”產(chǎn)業(yè)專屬的“品牌+渠道”方案，將助力原產(chǎn)地建設完整產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)掘“舟山鰻鲞”的附加值，提高市場競爭力。

作為中國領先的品牌生鮮食品零售與賦能平臺，本來生活致力于在全球范圍內(nèi)發(fā)掘獨特風味，通過創(chuàng)新“產(chǎn)供銷配”一體化全產(chǎn)業(yè)鏈賦能模式帶動農(nóng)產(chǎn)品品質化、品牌化發(fā)展，讓生產(chǎn)者、消費者都能從“優(yōu)質優(yōu)價”的農(nóng)產(chǎn)品升級中收益。

“以‘舟山風鰻’為切入點，本來生活未來將挖掘、培育更多地域特色、文化屬性的優(yōu)質漁農(nóng)產(chǎn)品。在豐富消費者餐桌的同時，也為地方特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展、鄉(xiāng)村振興助力。”曾育煉表示。

此次活動由舟山群島新區(qū)六橫管委會“小島你好”海島共富行動領導小組主辦。活動推介了六橫重點打造的“鲞遇懸山·共富工坊”品牌旗下的特色漁農(nóng)產(chǎn)品。以本來生活為代表的電商平臺等渠道方通過此次活動率先對接、搭建銷售通路,助力六橫漁農(nóng)產(chǎn)品從海邊走到消費者的身邊，為當?shù)卮迕窦芷鸸哺粯蛄骸?/p>